啤酒虾是以虾和啤酒为主要材料制作的菜，鲜嫩的虾肉染上啤酒麦芽的香味后，香味和质感飞跃，香味扑鼻，清爽异常，不由得中毒了。虾400克，青椒1片，青椒1片，青椒1片，葱1片，姜6片，蒜6片，青椒1片，青椒2片，香叶2片，红辣椒3片，英县豆瓣1勺，料酒1勺，生抽1勺，糖1勺，啤酒1罐，盐，现在黑胡椒1、鲜虾清洗干净。2、切虾枪是虾须，头斜切去沙包。
3、全部处理完毕后用清水清洗，沥干水分。4、青椒、青椒洗净去籽切片、姜切片、葡萄和干青椒切片。
5、锅里加热油，葱、姜、蒜、八角、青椒、香叶炒香。6.加入干红椒和英国县豆瓣酱炒红油。7、放入虾，翻炒。
8、炒至变色，沿锅边浇料酒。9、加入生抽，炒糖均匀。10、倒进啤酒里。
11、啤酒的量可以复盖虾。12、大火烧开后，转中火炖。13.汤减少虾肉的味道，加入青椒红椒。14、翻炒均匀，加入少许盐，磨黑胡椒调味，撒白芝麻出锅。
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